Нашите продукти

ОВЧЕ сирене

Когато традиционната българска рецепта срещне новите технологични стандарти за производство се получава продукт, който нескромно можем на наречем наш специалитет. Произведено от 100% чисто мляко от пасищни овце от българската порода „родопски цигай“, сиренето на „Орфей Милк“ може да бъде познато още от първата хапка, заради своя богат и плътен вкус.

Подхождаме с търпение и желание към всяка стъпка от направата на продукта: от подбора на млякото, през добавянето на нашата специална мая и закваски, до процеса на зреене, при който сиренето придобива своите отличителен вкус, аромат и текстура.

КРАВЕ сирене

Бяло саламурено краве сирене, произведено от висококачествено българско мляко, което съдържа полезни за организма млечнокисели бактерии.

Със своята еластична консистенция и характерен аромат, всяко хапка сирене „Орфей Милк“ е напомняне за традиционния нашенски вкус и за красотата на българската кухня.

КОЗЕ сирене

Произведено по традиционна рецепта от първокласно българско мляко, този вид сирене е предпочитан избор за много потребители, заради уникалното си хранително съдържание и вкусови качества.

Всяка хапка съдържа комбинация от протеини и значително количество полезни мазнини. Също така, сиренето на „Орфей Милк“ е изключително щадящо за храносмилателната система и е добър източник на калций, фосфор и мед – есенциални вещества за поддържането на здрави кости.

Биволско сирене

Произведено по наша рецепта, вдъхновена от българските традиции, от истинско висококачествено мляко. Биволското сирене е идеален избор за ценителите на плътния незабравим вкус на биволското мляко и за всички, които държат на органични продукти, допринасящи за разнообразното и балансирано хранене.

Този вид сирене съдържа значително по-малко вода, в сравнение с краве сиренето, но за сметка на това е два пъти по-маслено. Богато е на витамин С, D, E, както и фосфор, калций и аминокиселини. Увеличава защитните сили на организма и може да подобри състоянието на стомаха и червата.

Краве кисело мляко

Висококачествено кисело мляко с жива българска закваска и специално селектирани щамове: Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus Thermophilus. Млякото идва в удобен стъклен буркан, като така се гарантира дълготрайната свежест на продукта и запазването на неговите хранителни свойства.

Произведено по специална рецепта от 100% първокласно краве мляко, нашето кисело мляко е резултат на дълъг процес, при който дългогодишните научни изследвания срещат творческия устрем и желанието традиционният български вкус да пребъде.

Краве кисело мляко с каймак

Висококачествено кисело мляко с жива българска закваска и специално подбрани щамове: Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus Thermophilus. Продукт, при който дългогодишните български традиции, срещат най-актуалните и иновативни практики при млекопреработването. Млякото с каймак на „Орфей Милк“ е вкусова машина на времето, която ще върне почитателите на плътния маслен вкус към уюта и качеството на традиционната българска трапеза.

Биволско кисело мляко буркан

Висококачествен продукт с жива закваска, произведен от първокласно биволско мляко. Освен с наситения си маслен вкус, биволско кисело мляко се отличава със своите хранителни свойства продуктът е богат на калций, витамин Е и B12 и предлага благоприятно съотношение на ненаситени и наситени киселини, както и високо съдържание на протеин.

Това прави нашето биволско кисело мляко отличен избор за всеки, който иска да направи решителна крачка към здравословен начин на хранене, без да жертва любимия си вкус.

Заквасена сметана буркан

Независимо дали говорим за прясна паста, студена супа или специално сладко изкушение, заквасената сметана е крайъгълен камък за доста почитатели на кулинарното изкуство.

Точно затова за нас беше важно да създадем първокласен продукт, който да отговори на най-високите технически и хигиенни стандарти за производство. Внимателно подхождаме към всяка стъпка: от набавянето на истинско мляко от собствена ферма, през процеса на ферментация, до поднасянето на продукта в удобен и практичен стъклен буркан.

Заквасена сметана буркан

Независимо дали говорим за прясна паста, студена супа или специално сладко изкушение, заквасената сметана е крайъгълен камък за доста почитатели на кулинарното изкуство.

Точно затова за нас беше важно да създадем първокласен продукт, който да отговори на най-високите технически и хигиенни стандарти за производство. Внимателно подхождаме към всяка стъпка: от набавянето на истинско мляко от собствена ферма, през процеса на ферментация, до поднасянето на продукта в удобен и практичен стъклен буркан.

Краве масло

Натурален продукт, приготвен по специална технология на загряване на пастьоризирана сметана, добита от висококачествено българско мляко

Процесът на приготвяне на краве масло на „Орфей Милк“ е внимателно съблюдаван от експерти, за да гарантираме, че до Вас ще достигне естествен продукт от най-висок клас, който не съдържа консерванти. 

Нашето масло е богато на микроелементи, както и на витамини K, D, E, A, което го прави важна част за здравословното и балансирано хранене.

 

Краве кашкавал

Приготвен по доказана рецепта и според най-новите високотехнологични стандарти за производство, традиционният ни кашкавал е незаменима част за всяка българска трапеза. Протеините, които съдържа, се усвояват почти изцяло от организма,

а богатият му млечно-маслен вкус и плътна и наситена структура го правят предпочитана част в ежедневното ни меню.

Овчи кашкавал

Продукт, който изцяло въплъщава нашата лична философия – имплементиране на най-актуалните производствени практики, но и ревностно следване на традиционните български рецепти. За да постигнем плътния и свеж вкус на кашкавала, използваме мляко единствено от нашите собствени пасища в сърцето на Родопите.

Всяка стъпка от процеса на приготвянето на този продукт е строго съблюдавана, за да се уверим, че кашкавалът на „Орфей Милк“ е достоен да намери постоянно място на всяка българска трапеза.

.

Биволски кашкавал

Биволското мляко е предпочитан продукт заради уникалните си хранителни и дори лечебни качества. Със своята висока масленост и високо съдържание на витамини Е, С и D, както и млечно-кисели бактерии, продуктите от биволско мляко подобряват обмяната на веществата и състоянието на стомашно-чревния тракт, стимулират апетита и намалят лошия холестерол.

Кашкавалът от биволско мляко на „Орфей Милк“ се отличава и със своите вкусови характеристики плътен и наситено маслен вкус, който превръща всяка хапка в богато изживяване.