Лесна за приготвяне вита баница с лапад

Продукти
- 300 гр. сирене „Орфей Милк“
- 100 мл. олио
- 1 опаковка кори за баница
- 1/2 кг. спанак
- 4 яйца
- Краве кисело мляко буркан на „Орфей Милк“ 0,450 кг.
- 1 ч.л. сода бикарбонат
Рецепта
Започваме, като в тенджера наливаме чаена чаша вода и чакаме да заври. Поставяме вътре нарязания лапад и изчакваме да ври около 10 минути. След което прецеждаме водата, лападът трябва да е омекнал и да е с видимо намален обем.
Поставяме лапада в купа и го смесваме с натрошено сирене. В друга купа смесваме газираната вода с олиото, киселото мляко и яйцата. Разбиваме до получаването на хомогенна смес.
Взимаме една кора и с лъжица, внимателно поставяме първо равномерен слой от купата с киселото мляко, а след това и от тази с лапада и сиренето. Навиваме кората на руло и я слагаме в предварително намазана с олио тава. Продължаваме със същия процес и с другите кори, като новоприготвените поставяме в тавата по продължение на корите, които вече са навити.
Печем в продължение на 60 минути на 200-220 градуса.